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常見問題

“香精香料”有保質期嗎?保質期多長時間?

作者:能邁科 | 更新時間:2020-06-18
     


       香料是調配香精的原料,香精則是人類社會生活密切相關的特殊產品,素有“工業味精”之稱,其產品廣泛應用于食品行業、日化工業、制藥業、煙業、紡織業、皮革業等各個行業。
 
       香精香料的作用和終極的目的是讓產品恢復到最自然的狀態,比如我們在購買化妝品時,那些聞起來比較柔和的產品,我們通常會認為是還不錯的,但如果在買化妝品時聞起來很刺鼻,那基本上消費者是不會考慮的產品。基本上好的東西,它都是很柔和的,比較接近于自然的一個狀態。
 
       一般看來,合成香料的純度在95%以上是比較安全的,實際上就是強調的合成產品質量規格,通過自然規格來控制穩定性。
 
       當前,我國規定食品是必須有保質期的,企業也只能根據國家法律的要求來建立制定保質期。某些企業為了規避自己的風險,在不能確定的一些方面,會把時間盡可能縮短一些。
 
       香精或香料的存放,它是有一個緩慢的并經過夏天冬天的溫度條件下,成分之間也有緩慢的化學反應,所以它的氣味變了。還有一些其它的內在或外在的條件也會影響香精香料的品質。所以,我們不能用一種靜止的眼光來看香精或香料。
 
       作為消費者來說關于香料方面的保質期,其實是完全不需要過多的擔心,尤其是有些為化學合成的香料,它的保質期可能更長。


我司部分肉桂系列原料產品在香精香料中的應用
 
產品名 香精香料中的應用 CAS# 氣味
肉桂酸 用作肥皂、洗發水、洗衣粉和日用化妝品中的芳香混合物。用于蘋果味、櫻桃味、水果味和花香。 140-10-3 肉桂、蜂蜜、辛香、花香、甜味
肉桂醇 無色晶體狀固體,有類似風信子的香脂香氣。多種衍生物和藥物的多用途原料。香水成分中有價值的成分。 104-54-1 辛香,東方香型
肉桂醛 廣泛使用的調味成分。肉桂醇、3-苯丙醇、肉桂腈等衍生物的多用途原料,以及在某些農業應用中的用途。 104-55-2 肉桂,辛香,東方香型
肉桂酸甲酯 用于混合東方花香,如康乃馨、櫻桃、草莓和葡萄。用于肥皂、洗滌劑、香料和糕點。 103-26-4 呈櫻桃和香酯似香氣
肉桂酸乙酯 用于制備草莓、覆盆子和李子、櫻桃等多種風味。 103-36-6 甜果香,香脂,辛香,肉桂
 
 
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